Seleziona una pagina

frizzante

Visualizzazione di tutti i 4 risultati

  • Aurora

    Chardonnay
    Bianco Secco Frizzante

    Ottenuto da uve Chardonnay, raccolte precocemente, già da fine agosto, allo scopo di preservare la freschezza e l’intensità aromatica del futuro vino.

    La vinificazione è estremamente delicata e mirata ad ottenere un mosto particolarmente pulito; la fermentazione primaria è fatta in piccoli serbatoi in acciaio con la possibilità di condurre la vinificazione a temperature particolarmente contenute. Questa particolare tecnica permette l’ottenimento di un vino molto fresco e delicato, particolarmente adatto a produrre successivamente vino bianco frizzante di qualità.

    A tal fine, terminata la fermentazione primaria, si concede al prodotto una breve pausa allo scopo di consentirgli un naturale illimpidamento. Terminata questa fase il vino è avviato alla presa di spuma e al successivo imbottigliamento ed è già disponibile nel mese di gennaio successivo alla vinificazione. L’Aurora è un vino frizzante naturale di qualità, di colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli, il perlage è fine e mediamente persistente, la sensazione olfattiva è fresca e fragrante, leggermente fruttata con delicato sentore di mela. La percezione gustativa è leggermente acidula e asciutta ma armonica e piacevole.

  • Pignoletto

    Pignoletto DOC
    Bianco frizzante

    Dalle omonime uve è nato questo Pignoletto frizzante.
    Vino di notevole freschezza, leggermente minerale con note aranciate tendenti al pompelmo e all’albicocca. Da consumarsi giovane ad una temperatura di 5/6 °C, accompagnandolo a piatti primaverili, estivi, soprattutto a base di pesce.

  • Prima alba

    Brut
    Spumante bianco

    Prodotto con metodo Charmat (lo stesso del prosecco).
    Nasce da un uvaggio di Pinot e Sauvignon bianco, coltivati in terreni calcarei nella zona di Brisighella.

  • Gli stridoli

    Pagadebit Romagna DOC
    Bianco frizzante

    Versione frizzante di uno dei vini bianchi più famosi e più tradizionali della Romanga, “Gli Stridoli – Frizzante” è un vino vivace ed accattivante. Il processo di ri-fermentazione gli apporta aromi floreali e di lievito, che lo rendono un vino giovane e fresco, ideale per brindisi e per ogni incontro informale.