Versione frizzante di uno dei vini bianchi più famosi e più tradizionali della Romanga, “Gli Stridoli – Frizzante” è un vino vivace ed accattivante. Il processo di ri-fermentazione gli apporta aromi floreali e di lievito, che lo rendono un vino giovane e fresco, ideale per brindisi e per ogni incontro informale.
You must be logged in to post a review.
Da uve Albana di tipologia passito è la massima espressione di un vitigno che scrive la storia della Romagna da quasi un millennio. Raccolto a mano in piccole casse di legno dalle pendici più assolate dei colli di Bertinoro, successivamente disposto in graticci di stuoia per circa 90 gg ad appassire. Dopo tale periodo avviene la pigiatura con torchi a mano. A differenza degli altri passiti la fermentazione avviene in antichi caratelli toscani da circa 100 litri, per conferire al vino un sapore più caldo e nello stesso tempo esaltarne il profumo ed il retrogusto liquoroso ed asciutto. Ideale compagno di biscotteria secca e dessert è ottimo anche per formaggi stagionati.
Da vigneti giovani, allevati ad alta densità e basse rese per ettaro, nasce Pideura, vino rosso dal colore vivace ed intenso. Raccolto alla fine di settembre e fermentato in serbatoio di acciaio, questo vino è il risultato di un affinamento di circa 1 anno in botti di rovere e acciaio (70% + 30%). Pideura è un Sangiovese dal carattere risoluto, come la regione da cui nasce. I suoi sentori di frutta matura, la sua struttura ed il suo corpo, uniti alla vitalità ed alla sua piacevolezza gustativa, lo rendono il vino giusto da pasto quotidiano o per ogni occasione di incontro.
Tradizionale Vino Rosso della Romagna, la Cagnina viene solitamente consumata dolce in abbinamento a dessert fatti in casa ,come ciambelle e biscotti, oppure con la castagne cotte sulla brace.
Vino gradevolmente fruttato, la Cagnina un vino leggero e beverino, apprezzato dal gentil sesso e da tutti coloro che non ne fanno abituale consumo.
Reviews
There are no reviews yet.