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Torricello

Sangiovese Superiore Riserva DOC
Rosso

Deriva il proprio nome dai poderi dai cui nasce. L’altitudine ed il micro clima di questi vigneti gli conferiscono peculiari caratteristiche organolettiche, donandogli il carattere tipico dei grandi vini rossi. Fermentato in serbatoio di acciaio, nei quali svolge inoltre la fermentazione malolattica, Torricello riposa in botti di rovere per almeno 12 mesi ed è imbottigliato circa 18 mesi dopo la raccolta. Espressione dell’amore del produttore per l’enologia, Torricello è un vino elegante, in cui le fragranze di frutti rossi e spezie (pepe e cannella in particolare) si sposano delicatamente con gli aromi dovuti all’affinamento in legno, creando un profilo aromatico intenso e coinvolgente. Il suo corpo e la sua struttura ne fanno un vino votato all’invecchiamento, consigliato in abbinamento a piatti di carne e selvaggina in particolare.

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